头部失速行业内卷，咖啡为何成为创业苦旅？

咖啡行业的热度，点燃了万千创业者的创业激情，看似处处机会，实则步步惊心。今年第四季，星巴克和 Tims 等头部品牌的惨烈业绩，能否唤醒那些沉迷咖啡的创业者？作者 : 陈沛编辑 : 三火来源：陆玖商业评论咖啡行业正在面临“冰火”两重天。一方面是行业巨头面临市场“寒气”，Q4 季报告期内，星巴