《自然·代谢》：肥胖会损伤大脑对食物的反应！

饿了就吃，吃饱就停，说起来是非常简单的两个动作，但大脑自有一套精密的流程来调。如果这套流程失灵，会怎么样呢？今天，《自然·代谢》杂志发表了一篇新论文[1]，阿姆斯特丹大学科研小组在人体研究中发现，肥胖会损毁大脑对养生物质的反应，以及无法因脂肪逆转。脂肪与人的多种多样营养相关神经活动和肌肉组织多巴