拆掉老板办公室！省下的房租，都是门店的救命钱

麦当劳是如何科学管理门店、提高效率的？本文为汉源东方副董事长赖林胜在“2025 中国餐饮产业节”上的演讲实录，略有删减，红餐网整编发布。文 | 红餐网把柜台员工从 10+ 个减到 2 个，麦当劳是怎么做到的？大家都知道我姓赖，“LAI”这个品牌标识不仅是我的姓氏，更代表着三个经营步骤。第一个